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CREATION / MISE AJOUR PLAN DE MAITRISE SANITAIRE

Le Plan de Maîtrise Sanitaire décrit les mesures prises par l'établissement agroalimentaire pour assurer l'hygiène et la sécurité sanitaire de ses productions vis à vis des dangers biologiques, physiques et chimiques.
Notre équipe analyse tous ces dangers et vous crée un dossier de synthèse de maitrise des points critiques.

CREATION / MISE A JOUR DU DOSSIER D'AGREMENT SANITAIRE EUROPEEN

Dossier d’agrément sanitaire européen : selon l’arrêté du 8 juin 2006 relatif à l’agrément des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale, les entreprises doivent mettre à jour ou créer leur dossier d’agrément sanitaire européen.
Notre équipe vous accompagne dans l’élaboration de ce document avec la création de documents comme le plan de maitrise des risques, le plan de nettoyage et désinfection et la traçabilité des produits.

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